堅(jiān)美鋁業(yè)首屆廚房人員技能競(jìng)賽完美收官

在7月5日下午，“堅(jiān)美鋁業(yè)首屆廚房人員技能競(jìng)賽”在獅山廠區(qū)食堂完美收官，并對(duì)獲獎(jiǎng)人員舉行了隆重的頒獎(jiǎng)儀式。公司高層生產(chǎn)總經(jīng)理陳志剛出席活動(dòng)并為獲獎(jiǎng)選手頒獎(jiǎng)。

本次活動(dòng)由我司行政部主辦，旨在提高公司食堂廚師、廚工鉆研廚藝技能積極性，發(fā)掘水平高、能力強(qiáng)的烹飪?nèi)瞬牛岣呤程藐?duì)伍整體烹飪水平。此次比賽共有17名廚師及42名廚工參加，比賽分為“廚師廚藝競(jìng)賽”和“廚工技能競(jìng)賽”兩項(xiàng)，并進(jìn)行初賽、決賽篩選。

活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)

在比賽過(guò)程中，廚工們紛紛出絕招、亮絕活、比刀工、拼手藝，菜刀與案板的撞擊聲宛如樂(lè)曲響徹比賽現(xiàn)場(chǎng)；各位廚師也是精神飽滿，胸有成竹，廚藝程序有條不紊，動(dòng)作嫻熟，各顯其能，充分發(fā)揮了自己的精湛廚藝。

在比賽過(guò)程中，廚工們紛紛出絕招、亮絕活、比刀工、拼手藝，菜刀與案板的撞擊聲宛如樂(lè)曲響徹比賽現(xiàn)場(chǎng)；各位廚師也是精神飽滿，胸有成竹，廚藝程序有條不紊，動(dòng)作嫻熟，各顯其能，充分發(fā)揮了自己的精湛廚藝。

員工比賽風(fēng)采

在烹飪期間，評(píng)委組一探后廚，現(xiàn)場(chǎng)觀摩選手們的烹飪風(fēng)采與手法。經(jīng)過(guò)精心烹飪，選手們呈上來(lái)的菜品，評(píng)委們依次從色、香、味、型、刀工、實(shí)際操作等多方面為菜品打分。

廚藝作品

評(píng)委在認(rèn)真品鑒菜肴

經(jīng)過(guò)層層選拔，最終評(píng)出優(yōu)秀廚師前八名，優(yōu)勝獎(jiǎng)四名；優(yōu)秀廚工前三名，優(yōu)勝獎(jiǎng)二十名。

部分獲獎(jiǎng)職工與領(lǐng)導(dǎo)合影

通過(guò)開(kāi)展此次廚房人員技能競(jìng)賽活動(dòng)，不僅僅提升食堂廚師的烹飪技能水平，還為他們搭建了一個(gè)廚藝交流溝通的平臺(tái)，進(jìn)一步激發(fā)他們的勞動(dòng)熱情和創(chuàng)造活力。